يکي از تقسيم بندي هاي رايج در مورد عسل بر اساس منبع شهد آن هست مثلا عسل آويشن، عسل گون، عسل کنار، عسل اسطوخودوس و غيره. اما اين نامگذاري دقيق نيست. در بين مردم تصور مي شود که مثلا عسل آويشن تماما از شهد گل آويشن درست شده است اما اين امکان ندارد و عسل تک گل طبيعي وجود خارجي ...

تحقیق شده که برای اینکه یک زنبور کامل تولید شود 145 میلی گرم گرده گل لازم است یعنی به ازای یک گرم گرده 7 زنبور تولید می گردد و می توان نتیجه گرفت درصورتیکه یک کلنی به طور متوسط در سال یکصدهزار زنبور تولید کند به حدود14/5 کیلوگرم گرده در سال نیاز خواهد داشت و برای اینکه بتواند مسائل حیاتی دیگر خود مانند زمستانگذرانی و غیره را انجام دهد...

ابتدا یک برگه موم داخل کندو گذاشته تا آنرا ببافند و تخم ریزی کنند بعد از اینکه بافته شد و داخل آن تخم روز بود آنرا بیرون آورده و زنبوران آن را بتکانید...

عسل کنار یا همان عسل سدر یکی از بهترین و مرغوبترین عسلهای تولیدی جنوب کشور مان میباشد منطقه رویش این گیاه جنوب ایران از دزفول تا مناطقی از سیستان وبلوچستان میباشد.کنار (به انگلیسی: Ziziphus)‏ درخت بومی جنوب ایران است . برگ‌های کوبیده آن را «سدر» می‌نامند و میوه آن خوردنی است...

عسل ارگانیک عسلی است که در تمامی مراحل تولید و فرآوری آن از هیچ نوع ماده سمی و شیمیایی و انتوبیوتیکی استفاده نشده باشد یعنی زنبور دار از هیچ نوع ماده برای عمل اوری این عسل به زنبوران عسل نخورانده باشد و حتی از افت کشها و داروها هم برای مبارزه با بیماریها و افت های احتمالی...

مدیرعامل اتحادیه سراسری زنبورداران گفت: بسیاری از بازارهای صادرات عسل ایرانی به دلیل کاهش برداشت عسل، بازارپسند نبودن بسته‌بندی و افزایش صادرات عسل‌های غیرطبیعی از دست رفته است.

عفت رئیسی سرحدی اظهارکرد: امسال به دلیل گرمای بیش از حد در فصل تابستان و بارش‌های خارج از فصل که عمدتا بارش‌های اسیدی بود، شهد گل‌ها زودتر از موعد...

گران‌ترین عسل دنیا که الویش Elvish نام دارد کیلویی ۶ هزار و ۸۰۰ دلار قیمت دارد.

این عسل از عمق 1800 متری غار روستایی در شهر آرتوین ترکیه به‌دست می‌آید.

خانواده آقای گاندوز در حدود سال 2009 متوجه ورود زنبور‌ها به این غار و سرانجام با پیدا کردن کندو‌ی این حشرات متوجه عسل‌ها و غنی بودن آنها از مواد معدنی شدند.

گفتنی است گران‌ترین عسل‌ جهان محصول 7 سال پیش فعالیت‌ زنبور‌ها در محیطی طبیعی است.