عسل و دندان قندهای عسل با شیرینی فراوانی که دارند به دندانها هیچ صدمه نزده بلکه میتواند انها را سفید و لثه ها را محم سازد. پروفسور واکسور گستوف عقیده دارد چنانچه شکر مدتی در دهان بماند به وسیله باکتری تجزیه شده و موجب ایجاد اسید لاکتیک در دهان مینماید که برای دندانها مضر است. ولی عسل بر خلاف شکر چون دارای یک نوع انتی بیوتیک طبیعی است هیچ گونه اسیدی در دهان تولید نکرده...

عسل خامه ای مورد پسند عموم بوده و توسط زنبورداران جزء بدون اینکه به کیفیت عسل صدمه ای وارد شود، قابل تهیه می باشد،. عسل خامه ای یک جایگزین مناسب برای عسل مایع است.  در یک آمارگیری در کانادا معین شده که ۴۶% از مصرف کنندگان، عسل خامه ای را بر عسل مایع ترجیح می دهند. از مدت ها قبل زنبورداران با استفاده از هم زدن مداوم عسل در درجه حرارت پایین، اقدام به تهیه...

 ناگفته هایی از عسل ( خواص خوراکی عسل )   عسل، شیرین کننده ای طبیعی است که به نظر برخی می گویند، عسل خاصیت درمانی هم دارد و چون شیرینی اش طبیعی است می توان بدون هیچ محدودیتی از آن استفاده کرد اما ممکن است در برخی از موارد تصورات درباره این ماده غذایی اشتباه باشد. برای روشن شدن موضوع سعی کردیم در گفت وگو با دکتر مسعود کیمیاگر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی...

عسل وطول عمر:  عسل عمر را طولانی وبه تقویت اعضاء بدن می پردازد خستگی را برطرف ودر افزایش نیروی جوانی و قدرت بدنی نقش به سزایی دارد .عسل دوران جوانی را طولانی وغذای مهم ضد پیری است وبرای حفظ سلامتی موثر است . عسل و حافظه:نتایج آزمایشات و تحقیقات دانشمندان که بلحاظ ویتامین (د)موجود درعسل اعمال کلسیم وفسفر در بدن تنظیم میشود وسبب تقویت حافظه میگردد وهمچنین صمغ موجود در عسل نمیگذارد جدار عروق سفت...

رازهای زیبایی از زنبور عسل با نگاههایی پرسشگرانه به جهان پیرامون – می توان به گوشه هایی از حقایق و رازهای زیبای هستی دست یافت البته همه اذعان دارند که آدمی در عصرحاضر علیرغم دستیابی به علوم و اکتشافات مختلف هنوز در ابتدای راهی طولانی است هرجا که مسئله کشف اسرار هستی مطرح می شود بزرگی و کوچکی پدیده مورد بررسی چندان مهم نیست شاید تلاش تحقیقاتی یک حشره شناس از لحاظ ارزش و اهمیت...

بهترین عسل، عسلی است که زنبور آن هم زیستی طبیعی و بدون دخالت انسان داشته است. این زنبور در کوهستان‌ها شکاف صخره‌ها و درخت‌ها، لانه ساخته و کارخانه عسل‌سازی خود را بدون مراقبت و دخالت انسان ترتیب می‌دهد. نمونه این عسل‌ها را گروههایی از افراد با تجربه در صخره نوردی و گردآوری عسل، جمع کرده و در بازارها عرضه می کنند. قیمت این نوع عسل، به دلیل محدودیت آن و دشواری گردآوری آن، بسیار بالاست...

متخصصان پوست اعلام کردند عسل، علاوه برداشتن خواص دارویی، می‌تواند به عنوان ماسکی مفید در شفافیت و شادابی پوست صورت به کار رود. به گزارش ایسنا عسل یکی از بهترین نعمت‌های الهی و فرآورده‌های طبیعی است که اهمیت آن ده‌ها هزارسال پیش شناخته شده است. عسل به دلیل داشتن انواع ویتامین‌ها و مواد قندی می‌تواند به عنوان ماسکی برای شفافیت و شادابی پوست به‌کار می‌رود. طبق مطالعات پیشین عسل در آرایش و زیبایی نیز سابقه...

عسل طبیعی عسل به شهد گل ها اطلاق می شود که زنبور عسل پس از تغذیه از گیاهان مختلف، آن را ساخته باشد. به بیان دیگرعسل ماده شیرین و غلیظی است که توسط زنبوران عسل از شهد گل ها جمع آوری شده و تغییر شکل می یابد و سپس در داخل سلول های مومی کندو ذخیره می شود. زنبوران عسل دارای نیروی ذاتی هستند که گل های مفید را از غیر مفید تشخیص می...

در مورد طبیعی یا مصنوعی بودن عسل و طرز تشخیص آنها از یکدیگر عده ای عقیده دارند عسل وقتی که متبلور، کدر و ته نشین گردد تقلبی است و عسل سالم و طبیعی همیشه صاف و شفاف باقی می ماند و وقتی که عسل خریداری شده پس از مدتی کدر و ته نشین (شکرک زده) شد، ناراحت شده و به فروشنده اعتراض میکنند. این هم از نظریه ها و عقاید غلطی است که در کشور ...

طی سالیان متمادی عسل یک عامل طبیعی ضدپیری بوده است و آنطور که از شواهد پیداست ملکه های امپراطوریهای مختلف دنیا از عسل برای حفظ زیبایی پوست و موی خویش استفاده می کرده­اند. این عامل شفابخش طبیعی حاوی آنزیمی به نام گلوکز اکسید می باشد که وقتی با آب ترکیب می شود تولید هیدروژن پراکسید می کند که خود یک عامل ضدباکتری است. علاوه بر این آنزیم، عسل حاوی آنتی اکسیدان هایی است که...